Торт Нежность

Рецепт торта Нежность с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20
• Количество порций: 7 порций
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 188 килокалорий
• Тип блюда: Десерты

Сложный рецепт торта Нежность с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 20. Содержит всего 188 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• Бисквит:
• 3 яйца
• 1 стак. сахара
• 3/3, стак. муки
• 2 ст. л. «Амаретто».
• Безе:
• 2 белка
• 6 ст. л. сахара
• 70 гр миндаля
• 1 ст. л. муки(без горки).
• Крем - мусс:
• 200 гр белого шоколада
• 1/1, стак. молока
• 4 желтка
• 4 ст. л. меда
• 60 мл «Амаретто»
• 800 гр сливок(35%)
• 6 лист. желатина(10 гр).
• Форма №26

Приготовление по шагам

1. БИСКВИТ: Отделить белки от желтков. Белки взбить до мягких пиков, постепенно добавляя половину сахара. Желтки растереть с оставшимся сахаром добела. Ввести муку и «Амаретто». Венчиком смешать до однородной массы и по ложке добавлять взбитые белки путем складывания снизу вверх.
2. Форму обильно смазать маслом. Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке при 180 С 25-30 минут(в зависимости от Вашей духовки). Готовый бисквит оставить в форме минут 10,затем перевернуть на решетку и оставить до полного остывания.
3. БЕЗЕ: Охлажденные белки взбивать на небольшой скорости, добавляя сахар по ложке, до густых крепких пиков. Добавить муку и измельченный миндаль и осторожно перемешать. Лист пекарской бумаги диаметром-26 см смазать маслом. Выложить белки, растянув и разровняв по всему листу. Выпекать в разогретой духовке при 160 С 20 минут. Готовый корж остудить.
4. КРЕМ - МУСС: На паровой бане растопить белый шоколад с молоком. Рядышком, на другой паровой бане, взбить желтки с медом и «Амаретто» до образования пены. Снять с огня.
5. Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды до набухания(5 минут). Набухший желатин отжать и ввести в желтковую массу. Перемешать и добавить растопленный шоколад.
6. Взбить сливки до пышной массы и мягких пиков. Осторожно соединить с кремом.
7. CБОРКА: На дно разъемной формы выложить бисквитный корж. Накрыть половиной крема. Выложить безе, крем. Разровнять и поставить в холодильник на 3-4 часа. Украсить по Вашему усмотрению.
8. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Уж очень я люблю муссы, суфле. Попался на глаза интересный десерт. Захотелось воплотить, но в виде торта. Готовится быстро, писать дольше. Моим близким торт очень понравился. Попробуйте!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

спасибо за рецепт
очень люблю торт нежность

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик торта нежность в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Здравствуйте Галка_Н!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

как вкусно! Я полюбила торт нежность с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Галка_Н, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить