Торт со сливочным кремом и вишневым желе

  1. p_zhenya

    p_zhenya Пармеева Женя

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    59

    Рецепт торта со сливочным кремом и вишневым желе с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 4 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 215 килокалорий
    • Тип блюда: Десерт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Романтический ужин

    Торт со сливочным кремом и вишневым желе

    Сложный рецепт торта со сливочным кремом и вишневым желе с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 4 ч. Содержит всего 215 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • Для желе:
    • 750 мл вишневого компота без косточек
    • 15 г желатина
    • 3 ст. л. ванильного сахара
    • Для крема
    • 250 мл сливок жирностью 30-38%
    • Для крема:
    • 500 г сливочного сыра
    • 5 ст. л. мака
    • 150 г сахарной пудры
    • 200 г вафель
    • 5 г ванилина
    • Для теста:
    • 300-320 г муки
    • 200 г сливочного масла
    • 6 крупных яйц
    • 1 ч. л. сахара
    • 1/1, ч. л. соли
    • Для украшения:
    • листочки мяты

    Приготовление по шагам

    1. Приготовьте заварное тесто для торта.
    2. В большом сотейнике нагрейте 2 стакана воды, добавьте соль, сахар и нарезанное сливочное масло, доведите до кипения, всыпьте сразу всю просеянную муку.
    3. Быстро замешайте тесто деревянной лопаткой; снимите с огня, энергично вымешайте, чтобы не оставалось комков. Верните сотейник на маленький огонь. Вымешивайте, пока тесто не станет отлипать от стенок.
    4. Слегка остудите тесто, вбейте яйца одно за другим. Вымешивайте тесто ложкой или миксером после добавления каждого яйца до полной однородности, прежде чем вбить следующее.
    5. Разделите тесто на три части. Из двух выпекайте коржи. Для этого на бумаге для выпечки начертите круг диаметром 20–22 см и выложите ложкой тесто толщиной 1 см. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке 15–20 минут.
    6. Из третьей части приготовьте профитроли. Делайте их размером не больше вишни. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке 15–20 минут.
    7. Приготовьте желе. Ягоды вишни отделите от сока. Желатин залейте 5 ст. л. вишневого компота и оставьте на 10 минут. В сотейник влейте оставшийся компот, добавьте ванильный сахар, подогрейте, но не доводите до кипения. Добавьте набухший в вишневом соке желатин, растворите, постоянно помешивая. Добавьте ягоды вишни и еще раз прогрейте. Снимите с огня, остудите и поставьте в холодильник. Постоянно перемешивайте желе, каждые
    8. 15–20 минут, пока оно не загустеет.
    9. Приготовьте крем. Взбейте сливки со 100 г сахарной пудры в плотную пену. Добавьте сыр, ванилин и тщательно перемешайте. Вафли смелите в блендере. Всыпьте размолотые вафли в крем, аккуратно перемешайте. Добавьте мак и перемешайте.
    10. Выложите половину застывшего ванильно - вишневого суфле на корж из заварного теста. Сверху выложите ложкой половину сливочного крема.
    11. Накройте вторым коржом, и еще раз последовательно выложите слоями желе и крем. Сверху – плотными рядами профитроли. Посыпьте оставшейся сахарной пудрой. Украсьте листочками мяты.

    Хозяйке на заметку

    Желе из вишни можно заменить на любое другое, приготовленное из любых ягод или фруктов этим же способом на основе компота или сока.
     


    vostrikova87 и Pfuobme нравится это.
  2. kolyada77

    kolyada77 Коляда Леся

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    37
    Пол:
    Женский
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Bwzaqqcmi, sh_nadya, Ecatxoajo и 2 другим нравится это.
  3. АнастасияФ

    АнастасияФ Фаст Анастасия

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    76
    Пол:
    Женский
    Спасибо за рецепт, готовила торт со сливочным кремом и вишневым желе на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    r_anya, trifonova84, Kpkovqeuf и 6 другим нравится это.

  4. Zlaeajoqb

    Zlaeajoqb Прилуцкая Римма

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    74
    Пол:
    Женский
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
  5. Uileeiz

    Uileeiz Ильенко

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    73
    Пол:
    Женский
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    k_anastasiya, Ysoattko, gobozova76 и ещё 1-му нравится это.
  6. Т_Чиглий

    Т_Чиглий Татьяна

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    98
    Пол:
    Женский
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Ootvscqx, sh_lisa, Puuhuuoa и ещё 1-му нравится это.

  7. Biaicge

    Biaicge Тимашева Диана

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    65
    Пол:
    Женский
    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить торт со сливочным кремом и вишневым желе
     
    АринаЛ, uoezbohoz, Uwoehzo и 2 другим нравится это.
  8. Янчик_С

    Янчик_С Сучков Янчик

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    104
    Пол:
    Женский
    Мой самый любимый рецепт торта со сливочным кремом и вишневым желе!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    Hvtpxhxqm, k_anna, Ажинова Д и 5 другим нравится это.
  9. Uembvkea

    Uembvkea Григель Дария

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    39
    Пол:
    Женский
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     

  10. Д_Бушаева

    Д_Бушаева Дария

    Регистрация:
    14 янв 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    26
    Пол:
    Женский
    хороший рецепт. Спасибо
     
    Плюшка Д, Oeiiocoji, Domhuvv и 2 другим нравится это.
  11. Г_Туркова

    Г_Туркова Галка Т

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    50
    Пол:
    Женский
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    vahalooa, Я_Паховцева, Xeeceou и 2 другим нравится это.
  12. Euoepaso

    Euoepaso Игубнова Анастасия

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    18
    Пол:
    Женский
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Pkwaeujhv, Yodbeyk, Inymsik и ещё 1-му нравится это.
  13. Aoioooh

    Aoioooh Люба П

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    28
    Пол:
    Женский
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик торта со сливочным кремом и вишневым желе.
    p_zhenya, спасибо!!!
     
    Рая_Р, Aazxoqxqe и oiuhe нравится это.
  14. Байчурина С

    Байчурина С Байчурина

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    51
    Пол:
    Женский
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Buryaeiaq, plyasunova87 и Uiioaxj нравится это.
  15. Oxmoeei

    Oxmoeei Сахарова

    Регистрация:
    24 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    30
    Пол:
    Женский
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в торте со сливочным кремом и вишневым желе
     
    Aoziweqr, aladzhieva80, Ioefhyqn и 4 другим нравится это.
  16. Misriyw

    Misriyw Заблоцкая

    Регистрация:
    14 янв 2017
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    17
    Пол:
    Женский
    Какой замечательный рецепт торта со сливочным кремом и вишневым желе - яркий, красочный и аппетитный!
     
  17. Чигракова Л

    Чигракова Л Чигракова Лиза

    Регистрация:
    2 фев 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    20
    Пол:
    Женский
    Спасибочки :)
     
    n_vika, schekina78, Арешкина Т и ещё 1-му нравится это.
  18. kharisova92

    kharisova92 Антонина Х

    Регистрация:
    30 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    30
    Пол:
    Женский
    Очень довольна тортом со сливочным кремом и вишневым желе! Благодарю за рецепт.
     
  19. Юляша_Б

    Юляша_Б Бабченко Юляша

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    32
    Пол:
    Женский
    Когда делала торт со сливочным кремом и вишневым желе и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    balayan90, Eoauqeekb, Тинка_Ч и 3 другим нравится это.
  20. b_zinka

    b_zinka Броншпиц Зинка

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    31
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Oeeiocii, Ogioadh и Gmweypmii нравится это.