ТОРТ шоколадно-кофейный с миндально-медовым кремом в мультиварке

Рецепт тОРТА шоколадно-кофейного с миндально-медовым кремом в мультиварке с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 31
• Количество порций: 4 порции
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 225 килокалорий
• Тип блюда: Десерты

БИСКВИТ:

В чашке смешайте растворимые кофе и какао,влейте 130 мл.горячей воды,размешайте,остудите.Разделите яйца на белки и желтки,отмерьте сахар.Белки взбейте с солью и 1/3 частью сахара.
Взбейте желтки с 2/3 частью сахара,добавьте масло и остывший кофе-какао.
В муку добавьте разрыхлитель и соду для выпечки,просейте смесь через сито в желтково-маслянную массу,перемешайте,в несколько приёмов вмешайте взбитые белки.
На дно чаши мультиварки положите кружок пекарской бумаги,влейте тесто(чашу не смазываю),сделайте несколько резкихповоротов чашей с тестом,чтобы тесто равномерно распределилось.Выпекайте в мультиварке,в режиме ВЫПЕЧКА,время 1 час.
По сигналу о готовности,чашу выньте из мультиварки,дайте бисквиту немного остыть в чаше,минут 30.Выньте бисквит с помощью лотка пароварки(или подходящей по размеру тарелки),обернув его пекарской бумагой.Дайте бисквиту полностью остыть(испеките заранее,за 1-2 дня).

ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП:

В кастрюльке смешайте сахар и какао-порошок,до однородности(что бы не было комков какао),влейте холодную воду.На медленном нагреве доведите смесь до кипения,проварите 3-5 минуты,до полного растворения сахара,влейте коньяк,дайте сиропу остыть.

КРЕМ:

Сварите ОЧень крепкий эспрессо.Миндаль и шоколад измельчите,добавьте мёд и эспрессо.Нагрейте смесь на водяной бане или в МИКРО(40%=3 минуты),до растворения шоколада и мёда,дайте массе остыть.Взбейте сливки с сахарной пудрой в крепкую пену.
В остывшую миндально-медовую смесь вмешайте 2/3 взбитых сливок(оставшиеся сливки уберите в холодильник).
Рабочую поверхность застелите пищевой плёнкой.Отдохнувший бисквит разрежьте поперёк на коржи( высота бисквита получилась 9 см.,разрезала на 4 коржа),пропитайте остывшим шоколадным сиропом(оставшийся сироп перелейте в баночку,храните в холодильнике),прослоите миндально-медовым кремом,соберите торт,заверните в плёнку(со стола),уберите на холод до полного застывания крема(часов 4-6).
По прошествии времени смажьте верх и бока торта оставшимися сливками,украсьте ШОКО-ДЕКОРОМ.

ПРИЯТНОГО НОВОГОДНЕГО КОФЕПИТИЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ингредиенты на 4 порции

• БИСКВИТ:
• • Кофе растворимый 2 ст. л.
• • Какао растворимый 3 ст. л.
• • Вода 130 мл.
• • Мука 130 г.
• • Разрыхлитель 1,5 ч. л.
• • Сода для выпечки 0,5 ч. л.
• • Сахарный песок 170 г.
• • Соль
• • Яйца 6 шт. (С 1)
• • Масло рафинированное 90 г.
• ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП и МИНДАЛЬНО - МЕДОВЫЙ КРЕМ:
• СИРОП(мера в чашках, 1 чашка=200 мл. ):
• • Какао порошок 0,5 чашки
• • Сахарный песок 2 чашки
• • Вода 1 чашка
• • Коньяк 3 ст. л.
• КРЕМ:
• • Миндаль подсушенный 220-250 г.
• • Мёд 180-200 г.
• • Шоколад горький 50 г.
• • Кофе эспрессо 3 ст. л.
• • Сливки для взбивания 33-38 % 400 мл.
• • Сахарная пудра 30 г

Приготовление по шагам

1. БИСКВИТ: • Кофе растворимый 2 ст. л. • Какао растворимый 3 ст. л. • Вода 130 мл. • Мука 130 г. • Разрыхлитель 1, 5 ч. л. • Сода для выпечки 0, 5 ч. л. • Сахарный песок 170 г. • Соль • Яйца 6 шт. (С-1) • Масло рафинированное 90 г.
2. МУЛЬТИВАРКА, МОДЕЛЬ VITEK VT-4204-GY 2. В чашке смешайте растворимые кофе и какао, влейте 130 мл. горячей воды, размешайте, остудите. Разделите яйца на белки и желтки, отмерьте сахар. Белки взбейте с солью и 1/1, частью сахара.
3. Взбейте желтки с 2/2, частью сахара, добавьте масло и остывший кофе - какао.
4. В муку добавьте разрыхлитель и соду для выпечки, просейте смесь через сито в желтково - маслянную массу, в несколько приёмов вмешайте взбитые белки.
5. На дно чаши мультиварки положите кружок пекарской бумаги, влейте тесто(чашу не смазываю), сделайте несколько «резких»поворотов чашей с тестом, чтобы тесто равномерно распределилось. Выпекайте в мультиварке, в режиме ВЫПЕЧКА, время 1 час.
6. По сигналу о готовности, чашу выньте из мультиварки, дайте бисквиту немного остыть в чаше, минут 30. Выньте бисквит с помощью лотка пароварки(или подходящей по размеру тарелки), обернув его пекарской бумагой. Дайте бисквиту полностью остыть(испеките заранее, за 1-2 дня).
7. ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП и МИНДАЛЬНО - МЕДОВЫЙ КРЕМ: СИРОП(мера в чашках, 1 чашка=200 мл. ): • Какао порошок 0, 5 чашки • Сахарный песок 2 чашки • Вода 1 чашка • Коньяк 3 ст. л. КРЕМ: • Миндаль подсушенный 220-250 г. • Мёд 180-200 г. • Шоколад горький 50 г. • Кофе эспрессо 3 ст. л. • Сливки для взбивания 33-38 % 400 мл. • Сахарная пудра 30 г.
8. ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП: В кастрюльке смешайте сахар и какао - порошок, до однородности(что бы не было комков какао), влейте холодную воду. На медленном нагреве доведите смесь до кипения, проварите 3-5 минуты, до полного растворения сахара, влейте коньяк, дайте сиропу остыть.
9. КРЕМ: Сварите ОЧень крепкий эспрессо. Миндаль и шоколад измельчите, добавьте мёд и эспрессо. Нагрейте смесь на водяной бане или в МИКРО(40%=3 минуты), до растворения шоколада и мёда, дайте массе остыть.
10. Взбейте сливки с сахарной пудрой в крепкую пену. В остывшую миндально - медовую смесь вмешайте 2/2, взбитых сливок(оставшиеся сливки уберите в холодильник).
11. Рабочую поверхность застелите пищевой плёнкой. Отдохнувший бисквит разрежьте поперёк на коржи( высота бисквита получилась 9 см., разрезала на 4 коржа), пропитайте остывшим шоколадным сиропом(оставшийся сироп перелейте в баночку, храните в холодильнике)
12. Прослоите миндально - медовым кремом, соберите торт, заверните в плёнку(со стола), уберите на холод до полного застывания крема(часов 4-6).
13. По прошествии времени смажьте верх и бока торта оставшимися сливками, украсьте ШОКО - ДЕКОРОМ.
14. ПРИЯТНОГО НОВОГОДНЕГО КОФЕПИТИЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Хозяйке на заметку

В данном рецепте специально не делала «рукотворные» украшения, так как акцент рецепта на бисквит, испеченный в мультиварке. СПАСИБО АДМИНИСТРАЦИИ САЙТА И КОМПАНИИ VITEK за предоставленную «помощницу»

 

спасибочки за вкусняшку

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на торт шоколадно-кофейный с миндально-медовым кремом в мультиварке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

А я думала разбираюсь в приговтолении торта шоколадно-кофейного с миндально-медовым кремом в мультиварке, аздесь такое

 

Готовила вчера торта шоколадно-кофейного с миндально-медовым кремом в мультиварке по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант торта шоколадно-кофейного с миндально-медовым кремом в мультиварке ещё не пробовала

 

Я теперь просто обязана приготовить торт шоколадно-кофейный с миндально-медовым кремом в мультиварке

 

очень люблю торт шоколадно-кофейный с миндально-медовым кремом в мультиварке,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Отличный вариант приготовления торта шоколадно-кофейного с миндально-медовым кремом в мультиварке.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о торте шоколадно-кофейном с миндально-медовым кремом в мультиварке зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт торта шоколадно-кофейного с миндально-медовым кремом в мультиварке станет любимкой
хочу хочу

 

это просто очень вкусно