Йогуртовый ягодный торт

  1. Xfovrorc

    Xfovrorc Флегонтова Таша

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    79
    Пол:
    Женский

    Рецепт йогуртового ягодного торта с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 140 минут
    • Количество порций: 1.4 порция
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 174 килокалорий
    • Тип блюда: Десерты

    Йогуртовый ягодный торт

    Сложный рецепт йогуртового ягодного торта с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 140 минут. Содержит всего 174 килокалорий.

    Ингредиенты на 1.4 порция

    • Песочное тесто:
    • 200 г. размягченного сливочного масла
    • 100 г. сахарной пудры
    • 300 г. муки (+ на присыпку)
    • 1 яйцо и 1 желток
    • Йогуртовый бисквит:
    • 3 желтка
    • 3 белка
    • 50 г. сахара (делим на 2 части по 25 г. )
    • цедра 1 лимона и 1 апельсина
    • 50 г. муки
    • 200 г. натурального йогурта
    • Конфитюр:
    • 100 г. абрикосового джема (варенья)
    • 30 мл. воды
    • так же (для украшения):
    • 1 ст. ложка сгущенного молока (заварного крема)
    • ягоды(любые) 350-400 г.
    • Для боков торта:
    • фисташки, кокосовая стружка, миндальные лепестки (кому - что больше нравится)

    Приготовление по шагам

    1. Песочное тесто:
    2. В размягченное сливочное масло просеиваем сахарную пудру и перемешиваем (взбиваем).
    3. Затем просеиваем туда муку и добавляем яйцо и желток.
    4. Замешиваем все до однородности, после того как тесто сформировалось в комок его необходимо вымесить хорошенько на столе присыпанном мукой.
    5. После вымешивания отправляем тесто в холодильник на 30 минут.
    6. После 30 минут достаем его из холодильника, выкладываем на присыпанный мукой стол, сверху так же немного присыпаем мукой и начинаем раскатывать. После того как раскатали переносим тесто в форму, удобнее это делать при помощи скалки (если форма силиконовая, то ничего делать не нужно, а если простая, дно можно выстелить пергаментной бумагой, а бока смазать немного маслом и присыпать мукой). Пальцами прижимаем бока к форме, лишнее тесто срезаем, делаем бордюр и снова отправляем в холодильник на 30 минут.
    7. Йогуртовый бисквит:
    8. Взбиваем желток с сахаром (25 г. ) в течении 1 минуты, до полного растворения сахара.
    9. Добавляем к желткам цедру лимона и апельсина.
    10. Взбиваем белки постепенно добавляя сахар (25 г. ), взбиваем так же до полного растворения сахара. Белки должны держать форму.
    11. В белки добавляем взбитые желтки с цедрой и аккуратно перемешиваем, затем просеиваем муку и снова аккуратными движениями сверху вниз вмешиваем муку. В конце добавляем йогурт.
    12. Достаем песочное тесто из холодильника и выкладываем на него бисквитное.
    13. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. Во время выпечки бисквитное тесто должно сильно подняться, и образоваться большая шапочка, но это не страшно она потом опадет (что нам и необходимо, в дальнейшем на нее выкладывается начинка). После выпекания даем торту немного остыть.
    14. Конфитюр:
    15. Берем абрикосовый джем или варенье, ставим на плиту, добавляем немного воды и доводим до кипения, снимаем с огня.
    16. Торт сверху смазываем либо заварным кремом(по вашему любимому рецепту), либо сгущенкой (можно вареной), сверху выкладываем ягоды (в моем случае, я использовала для начинки яблоко и банан). Верх обильно покрываем конфитюром, а так же бока, чтобы можно было сверху посыпать фисташками/кокосовой стружкой/миндальными лепестками.
    17. Всех С Рождеством! И приятного чаепития!

    Хозяйке на заметку

    На мой взгляд этот торт больше похож на пирог, но спорить с оригинальным рецептом не буду, да и не зачем, так как торт это или пирог значения не имеет просто было очень вкусно и нежно. А это кусочек
     


    Я_Семихина, Lrqyuab, isllipxdv и 2 другим нравится это.
  2. vereschagina78

    vereschagina78 Верещагина Александра

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    85
    Пол:
    Женский
    Надо попробовать приготовить йогуртовый ягодный торт
     
    Xerevatpw, Aiyetio, Aducvoio и 5 другим нравится это.
  3. Bkappkdy

    Bkappkdy Низенко Дария

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    117
    Пол:
    Женский
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Zaoabope, Eurayke и Сударикова К нравится это.

  4. Ohgcgviua

    Ohgcgviua Ряписова

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    148
    Пол:
    Женский
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в йогуртовом ягодном торте
     
    Wegeumu, naizova78, svyatnaya76 и 2 другим нравится это.
  5. khalilova76

    khalilova76 Маня Х

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    84
    Пол:
    Женский
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Анастасия_Т, usova77, Pbcvpxi и 4 другим нравится это.
  6. dgfnteufj

    dgfnteufj Member

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    44
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    faovid, Toapopji, Oeyhzgol и 3 другим нравится это.

  7. fehpsjue

    fehpsjue Member

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    92
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Тютекова И, Wdsraehq, ieall и 8 другим нравится это.
  8. hewbzama

    hewbzama Member

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    87
    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Harxypex, raevskaya92, sarykaya87 и 6 другим нравится это.
  9. Xfuanoro

    Xfuanoro Сидельник Светлана

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    49
    Пол:
    Женский
    Ох, какая вкуснятина!
     
    ЯнкаП, Udajihero, mamonova98 и 3 другим нравится это.

  10. Sojtoou

    Sojtoou Полина С

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    66
    Пол:
    Женский
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    katyac нравится это.
  11. eigff

    eigff Member

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    44
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    ЗинкаП, ya_dzhulyetta, shakenova87 и ещё 1-му нравится это.
  12. chmuzh82

    chmuzh82 Чмуж Лера

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    37
    Пол:
    Женский
    Рецепт йогуртового ягодного торта понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Shxefuoo, Auiqoczii, Лена_Ш и 2 другим нравится это.
  13. useotj

    useotj Member

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    67
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту йогуртового ягодного торта... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    А_Бучачая, yaroslavnal, giagx и ещё 1-му нравится это.
  14. Пахоруков Л

    Пахоруков Л Пахоруков Лиза

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    65
    Пол:
    Женский
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик йогуртового ягодного торта
     
  15. Ookbbuzp

    Ookbbuzp Каморина Люда

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    39
    Пол:
    Женский
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Rglahece, Fepgoit и yablonskaya83 нравится это.
  16. Xotdoekfo

    Xotdoekfo Акулова Эльза

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    65
    Пол:
    Женский
    И как у тебя все получается???
     
    Oxinohw, Элла_Ч, Geasbxo и 3 другим нравится это.
  17. Кадырова Л

    Кадырова Л Кадырова Люда

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    18
    Пол:
    Женский
    Ой...как вкусно!!! Обожаю йогуртовый ягодный торт!!!!
     
    ueoetde, grachikova86, oeejxkd и 5 другим нравится это.
  18. Инка_М

    Инка_М Музыченко Инка

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    76
    Пол:
    Женский
    А что вы нашли в йогуртовом ягодном торте??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    Бархат Е, Соня_Х, Iodfutun и 5 другим нравится это.
  19. s_olesya

    s_olesya Савинова Олеся

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    19
    Вот это да! Какой красивый рецептик йогуртового ягодного торта! А вкусный и простой!
     
    Asiuempv, Oekwhwe, Gaaivuex и 5 другим нравится это.
  20. Ekotofeew

    Ekotofeew Ириша

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    25
    Пол:
    Женский
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)