Малиново-шоколадный торт-суфле

Рецепт малиново-шоколадного торт-суфле с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 28
• Количество порций: 6 порций
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 71 килокалорий
• Тип блюда: Десерты

Сложный рецепт малиново-шоколадного торт-суфле с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 28. Содержит всего 71 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Корж
• 50 гр. шоколада
• 2 шт. яйца
• 70 гр. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 20 гр. крахмала
• 40 гр. муки
• 5 ч. ложки разрыхлителя
• 1 ст. ложка какао
• щепотка соли
• Крем
• 200 мл. жирных сливок
• 400 гр. сливочного йогурта (я брала чудо сливочный), с любым вкусом, у меня клубничный
• 75 гр. сахара
• 20 гр. желатина быстрорастворимого
• 30 мл. молока или любого сока
• 250 гр. малины замороженной

Приготовление по шагам

1. Духовку включить на 180 градусов. Разъемную форму 19-20 см. смазать сливочным маслом. Малину заранее достать из морозилки чтобы оттаивала. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.
2. Отделить желтки от белков. В миске смешать муку, крахмал, какао и разрыхлитель, просеять.
3. Желтки растереть с сахаром, солью, ванильным сахаром, влить растопленный шоколад и перемешать. Белки взбить в крепкую пену.
4. В желтковую массу добавить смесь муки с какао и крахмалом, перемешать, ввести белки и осторожно смешать до одного однородного состояния. Перелить тесто в форму, выпечь корж 15-20 минут. Охладить на решетке.
5. Затем наметив конуры ножом по боку коржа разрезать его на 2 части при помощи нитки.
6. Желатин залить молоком или соком, дать постоять минут 5-10.
7. Йогурт смешать с сахаром. Сливки взбить в густую пену (охладить перед взбиванием миску и венчики, так сливки лучше взобьются).
8. Желатин слегка прогреть часто мешая чтобы он растворился и стал жидким, но не кипятить!
9. Добавить в йогурт взбитые сливки.
10. Аккуратно перемешать, добавить малину и желатин, перемешать осторожно.
11. Одну половину коржа положить на тарелку, вокруг поставить бортик формы, выложить сверху и разровнять большую часть крема, оставив немного для верха. Положить сверху второй корж, слегка прижать и нанести сверху остатки крема.
12. Поставить торт в холодильник минимум на 4 часа, чем дольше тем лучше. Затем пройдясь ножом по бортику формы удалить его.
13. Торт украсить ягодами малины и тертым шоколадом.
14. Приятного чаепития!

Хозяйке на заметку

Очень вкусный и нежный тортик! И что не мало важно - легкий!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Я с дочкой делаем малиново-шоколадный торт-суфле. Довольно вкусно выходит

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Обалденный рецептик малиново-шоколадного торт-суфле. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Как здорово!
Спасибо большое, khodyush97

 

Вот это да! Какой красивый рецептик малиново-шоколадного торт-суфле! А вкусный и простой!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант малиново-шоколадного торт-суфле

 

Когда делала малиново-шоколадный торт-суфле и не сомневалась, что получится вкусно!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Обалденный рецептик малиново-шоколадного торт-суфле. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!