Торт «Наполеон» с заварным кремом

  1. defebem

    defebem Member

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    36

    Рецепт торта «Наполеон» с заварным кремом с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 38
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Количество калории: 252 килокалорий
    • Тип блюда: Торты

    Торт «Наполеон» с заварным кремом

    Непростой рецепт торта «Наполеон» с заварным кремом с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 38. Содержит всего 252 килокалорий.

    Ингредиенты на 3 порции

    • Для теста:
    • Мука - 450-500 г (сколько уйдет)
    • Жир свиной (смалец) - 125 г
    • Сметана 15% - 125 г
    • Яйца куриные - 2 шт.
    • Сахар - 1 стакан
    • Ванильный сахар - 10 г (1 пакетик)
    • Соль - 1 щепотка
    • Сода - 0,5 ч. ложки
    • Для крема:
    • Молоко - 1,5 л
    • Сахар - 1 стакан
    • Желтки - 8 шт.
    • Мука - 2 ст. ложки
    • Крахмал - 2 ст. ложки
    • Сливочное масло - 125 г

    Приготовление по шагам

    1. Как приготовить торт «Наполеон» с заварным кремом: Муку просеять, посолить.
    2. В миску вбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар. Хорошо взбить.
    3. Свиной жир выложить в миску, растопить и нагреть до теплого состояния. Смешать жир со сметаной. Добавить к яичное смеси. Хорошо перемешать. Добавить гашеную соду.
    4. Добавить в миску просеянную муку.
    5. Перемешать вначале ложкой, а потом замесить мягкое тесто. Тесто разделить на 16 частей, поставить в морозильник на 15 минут.
    6. Приготовить крем. К яичным желткам (оставшиеся яичные белки тут не пригодятся, найти им другое применение) добавить сахар. Хорошо взбить миксером.
    7. Затем добавить муку и крахмал. Перемешать до однородности. Влить холодное молоко. Перемешать до полного растворения сахара и муки. Поставить кастрюльку на средний огонь. Довести до кипения (все время мешать крем ложкой, чтобы не было комков). Дать покипеть на самом маленьком огне 5 минут. Снять с огня. Когда крем немного остынет, добавить сливочное масло. Тщательно взбить до полного растворения масла. Крем охладить.
    8. Включить духовку. Взять один кусочек теста, раскатать в тонкий кружок, подсыпая муку. Выложить корж на противень, поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета (2-3 минуты). Вынуть горячий коржик, накрыть крышкой, обрезать неровные края. Обрезки не выбрасывать! Так испечь все 16 коржей.
    9. На блюдо выложить первый корж, смазать кремом, затем выложить следующий корж и т. д. Последний корж и бока торта смазать кремом. Обрезки коржей раздавать скалкой в крошку. Украсить крошкой торт. Торт «Наполеон» с заварным кремом готов.
    10. Оставить торт «Наполеон» с заварным кремом в холодильнике для пропитки на 4-6 часов. Приятного чаепития!
     


  2. Juuznzo

    Juuznzo Шлемова

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    109
    Пол:
    Женский
    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    a_ulya, valentinap, Iineeek и 5 другим нравится это.
  3. ecoaoo

    ecoaoo Active Member

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    120
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Ucoiijoo, Рыженко Н, Ofssgerwe и 3 другим нравится это.

  4. gorlanova83

    gorlanova83 Горланова Надя

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    90
    Пол:
    Женский
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    ДарияЮ, Лика_П, Iqoicatsl и 3 другим нравится это.
  5. Волобуева З

    Волобуева З Волобуева

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    103
    Пол:
    Женский
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    ТаняБ, Uodtiqon, К_Коренева и 4 другим нравится это.
  6. lebqko

    lebqko Member

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    80
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Aeeiueoeu, osigoog, Aumjegy и 6 другим нравится это.

  7. А_Крук

    А_Крук Анюша

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    64
    Пол:
    Женский
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Jyuuxou, Eecoboxo, zhenyaf и 3 другим нравится это.
  8. ukrazhenko83

    ukrazhenko83 Украженко Зоя

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    42
    Пол:
    Женский
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Богачёва К, Neyookoer, Rgxheoale и 5 другим нравится это.
  9. Aequwide

    Aequwide Рита

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    28
    Пол:
    Женский
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Женя_Б, Gofivdevo и Zayneno нравится это.

  10. ОльгаС

    ОльгаС Сапрыкина Ольга

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    87
    Пол:
    Женский
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    borzykh98, mayestro94, Галка_З и 4 другим нравится это.
  11. Л_Крижановская

    Л_Крижановская Крижановская

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    80
    Пол:
    Женский
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Янка_Ч, Riakwjo, Riolgmedq и 5 другим нравится это.
  12. Ивахненко Ж

    Ивахненко Ж Женя И

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    54
    Пол:
    Женский
    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Ooapuqz, stepina81, Igeeubec и 7 другим нравится это.
  13. oouofhbr

    oouofhbr Member

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    54
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
  14. А_Евсеева

    А_Евсеева Евсеева

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    18
    Пол:
    Женский
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Jipsuodje, Ibotcodu, Kioauegl и 2 другим нравится это.
  15. quayfwot

    quayfwot Member

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    40
    Когда делала торт «наполеон» с заварным кремом и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Ukhqtjim, Д_Мандрико, ВикаП и ещё 1-му нравится это.
  16. Frqfrrck

    Frqfrrck Светлана М

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    61
    Пол:
    Женский
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    eifnih, Vheefef, Xobudpp и 2 другим нравится это.
  17. Wudokeja

    Wudokeja Фомичёва Тинка

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    53
    Пол:
    Женский
    За рецепт спасибо
     
    semenyuta93, vitrd, КсюшаО и ещё 1-му нравится это.
  18. Viuuqkii

    Viuuqkii Крабина Тата

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    87
    Пол:
    Женский
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о торте «наполеон» с заварным кремом зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Veuaefsj и К_Конфетина нравится это.
  19. nekrich85

    nekrich85 Некрич Варя

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    61
    Пол:
    Женский
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    Efooonowo, Geuuefo и Ebinkej нравится это.
  20. Rrdeoom

    Rrdeoom Вивич Вика

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    37
    Пол:
    Женский
    спасибо за отличный рецепт!