Фруктовый торт

Рецепт фруктового торта с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 24
• Количество порций: 7 порций
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Количество калории: 171 килокалорий
• Тип блюда: Изделия из теста

Несложный рецепт фруктового торта с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 24. Содержит всего 171 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• Для коржей:
• яйцо (желтки) - 3 шт
• сахар - 4 ст. л. соль - щепотка
• мука - 60 г крахмал - 40 г
• Для пропитки:
• бренди - 1 стакан кофе (крепкий) - 1/1, стакана для крема: сливки (жирные 35%) - 1/1, стакана
• яйцо - 3 шт.
• сахар - 3 ст. л.
• сыр маскарпоне (можно жирный творог) - 230-250 г
• Для урашения КремШанти, киви, банан, пару черешен
• 1 п желе

Приготовление по шагам

1. Отделить желтки от белков. Смешать в пену яичные желтки, постепенно добавить 2 ст. л. сахара. Белки взбить с щепоткой соли в крутую пену, затем тонкой струйкой всыпать сахар и продолжать взбивать. Муку и крахмал высыпать на пергаментную бумагу и половину образовавшегося количества примешать к желтковой массе. Треть белковой массы ввести в желтки, а потом примешать оставшуюся смесь из муки, крахмала и остатки белков.
2. Дно формы (стенки не смазывать!) для торта смазать маслом, припудрить мукой и выложить тесто, разровнять поверхность. Выпекать бисквит до готовности в предварительно нагретой до 180 градусов С духовке примерно 35 минут.
3. Вытащить форму из духовки. Противень посыпать тонким слоем муки и выложить на него форму дном вверх, не вынимая корж. Оставить форму на противне на 10 минут. Дать бисквиту остыть, разрезать на 2 коржа.
4. Сыр маскарпоне выложить в миску и хорошенько взбить. Убрать в холодильник.
5. Для начинки сливки взбить с сахаром, в отдельной посуде растереть желтки с сахаром. В желтковую массу добавить маскапоне, сливки, шоколадную крошку. Все аккуратно перемешать до однородности
6. Для пропитки смешать кофе с бренди и пропитать этим составом коржи. Крем уложить на нижний корж, накрыть вторым коржом и смазать начинкой поверхность торта. Верх украшаем кремом шанти(инструкция на пакетике) и нарезанными фруктами по вкусу, и фрукты покрываем желе.

 

@Xoobrack, Рецепт просто прелесть!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Спасибочки

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о фруктовом торте зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Рецепт фруктового торта понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

я обязательно на днях попробую твой вариант фруктового торта

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала фруктовый торт!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

сегодня первый раз готовила фруктовый торт.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Когда в первый раз попробовала фруктовый торт, мне не понравилось.