Торт Осенняя Прага

Рецепт торта Осенняи Праги с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25
• Количество порций: 5 порций
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 156 килокалорий
• Тип блюда: Десерты

Сложный рецепт торта Осенняи Праги с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 25. Содержит всего 156 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• КОРЖИ:
• 1 банка сгущенки (400 гр)
• 200 гр сметаны 20%
• 2 яйца
• 1 ст. муки
• 3 ст. л. какао порошка
• 0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом
• КРЕМ:
• 1 банка вареной сгущенки (400 гр)
• 200 гр сливочного масла
• 2/2, ст. сливок 30%
• ПРОПИТКА КОРЖЕЙ:
• 1 ст. л. коньяка
• 1 ч. л. сахара
• 1/1, ст. воды
• ПОМАДКА:
• 100 гр горького шоколада
• 30-40 гр сливочного масла
• 1/1, ст. сливок 30%
• 1-2 ст. л. какао
• УКРАШЕНИЕ:
• 100 гр горького шоколада и

Приготовление по шагам

1. Смешиваем сметану, сгущенку, яйца, добавляем соду, муку и какао, замешиваем жидкое тесто (как на оладьи). Делим на 2 части и выпекаем по одному наши коржи в застеленной бумагой и промазанной маслом форме до сухой зубочистки. Коржи получаются не высокие, не пугайтесь. Охлаждаем, разрезаем каждый на 2.
2. Делаем сироп для пропитки: коньяк смешиваем с водой и сахаром, немного поливаем на каждый корж.
3. Размягченное сливочное масло взбиваем добавляя сгущенку и жирные сливки до получения воздушного, нежного крема.
4. Промазываем кремом все коржи (пропитывая каждый), за исключением верхнего. Ставим тортик в холодильник пока готовим помадку.
5. Готовим помадку: масло, сливки, шоколад расплавляем на маленьком огне, добавляем какао, до кипения не доводим. Помадкой хорошенько поливаем верх тортика и бока, даем застыть немного, если где нужно - чуть позже корректируем.
6. Я украсила шоколадными листиками, бока тортика - их обломками, очень уж они мне нравятся

Хозяйке на заметку

Торт делала на вынос, фото в разрезе нет, но торт получается очень нежным и вкусным. Коржики тоненькие (делала в форме d=24см) и хорошо пропитываются кремом. Запаха алкоголя нет, как «магазинная» «прага» не горчит, а имеет насыщенный вкус шоколада и карамели (благодаря вареной сгущенке). Кроме того использование в масляном креме сливок делает его более «пушистым», нежным и воздушным. Также в «праге» должна быть прослойка из джема - но поедатели торта меня попросили ее не делать

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю торта осенняю прагу

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

спасибочки
как раз собралась делать торта осенняю прагу

 

как вкусно! Я полюбила торта осенняю прагу с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Торт Осенняя Прага готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Обязательно приготовлю!
anastasiyar, спасибо!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить торт осенняя прага,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Отличный рецепт! Спасибо, anastasiyar. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

@anastasiyar, аппетитно - чудо!

 

Торт Осенняя Прага по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

вы там знаете толк в еде

 

какая вкусняшка!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. anastasiyar, Спасибо!