Торт Нежность

Рецепт торта Нежность с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 41
• Количество порций: 6 порций
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 323 килокалорий
• Тип блюда: Десерты

Сложный рецепт торта Нежность с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 41. Содержит всего 323 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Для теста №1:
• в расчете на один корж
• Мука — 0,5 стак.
• Сахар — 0,5 стак.
• Сметана — 0,5 стак.
• Яйцо — 1 шт
• Крахмал — 1 ч. л.
• Сода (гашеная уксусом) — 1 ч. л.
• Шоколад - 50 г
• Для теста №2:
• Сливочное масло - 120 г
• Сахар - 0,5 стакана
• Сметана - 100 г
• Мука - около 2 стаканов
• Сода - 0,5 ч. л.
• Соль - щепотка
• Для начинки:
• Вишня без косточки(у меня замороженная) - 0,5 кг
• Крахмал
• Для крема №1:
• Сметана(20-25%) - 250 г
• Мука - 2 ст. л. (с горкой)
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сахар - 120 г
• Масло сливочное - 200 г
• Для крема №2:
• Масло сливочное - 200 г
• Молоко сгущенное вареное - 0,5 банки
• Мастика
• Айсинг

Приготовление по шагам

1. Начинаем с выпечки двух коржей.
2. Для этого берем 0, 5 стакана муки, 0, 5 стакана сахара, 1 чайную ложку крахмала, 1 чайную ложку соды, гашеную уксусом, 2-3 капли коньяка, 1 яйцо и 50 г шоколада.
3. Все это перемешиваем и разбавляем 0, 5 стак.
4. сметаны.
5. Форму хорошо смазываем маргарином и выливаем в нее тесто.
6. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 гр 15-20 мин.
7. Так же готовим и второй корж.
8. Теперь приступаем к приготовлению еще одного коржа.
9. Для этого размягченное сливочное масло растираем с сахаром, затем добавляем сметану, соду, соль и муку и замешиваем тесто.
10. Тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
11. Достаем вишню из морозильной камеры, высыпаем в миску, добавляем крахмал, обваливаем вишню так, чтобы каждая вишенка полностью была в крахмале.
12. Тесто раскатываем и нарезаем полосками шириной 7 см.
13. На край полосок выкладываем вишни, а затем сворачиваем рулетиком(а можно вишню положить в центр и защипать края).
14. Рулетики соединяем между собой и выкладываем в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментной бумагой, улиткой.
15. Выпекаем при температуре 180 гр.
16. 40-50 минут.
17. А теперь готовим крем №1, для этого смешиваем сметану, сахар, яйцо, муку, все перемешиваем и на водяной бане доводим до загустения.
18. Взбиваем масло, а затем по одной столовой ложке добавляем сметанный крем и взбиваем, делаем это после каждой добавленной ложки.
19. При взбивании крем и масло должны быть одной температуры.
20. Крем готов и мы приступаем к сборке торта.
21. Смазываем один из двух одинаковых коржей 1/1, крема, сверху кладем корж - улитку и на него выкладываем оставшийся крем.
22. накрываем оставшимся коржом и даем постоять торту пару часов в холодильнике.
23. Готовим крем №2, взбиваем масло и постепенно добавляем сгущенное молоко, продолжая взбивать.
24. Этим кремом смазываем верх торта и бока.
25. И еще раз отправляем в холодильник на час.
26. Раскатываем мастику и покрываем торт.
27. А дальше все зависит от Вашей фантазии.
28. Я подготовила украшение из айсинга - веер, выложила его на одну половину торта, края скрепляя айсингом.
29. Дополнила розами из мастики и обрамила торт жгутом из двухцветной мастики.
30. Получился очень нежный торт, и внешне и на вкус.

Хозяйке на заметку

В этот торт я хотела вложить все то, что кроется в слове «НЕЖНОСТЬ» - Нежность - это шорох сердца, Капля утренней росы; Нежность - это лучик солнца, Свежесть девственной зари. Нежность - это шёпот неба, Чистота невинных звезд; Нежность - это запах сена, Радость полевых цветов. Нежность - это струйка света, Теплота людской души; Нежность - это хрупкость снега, Святость зимней красоты. Нежность - это плач свирели, Грусть осенних вечеров; Нежность - это звук капели, Аромат весенних строк. Нежность - это бисер мая, Лучезарность детских снов; Нежность - это пташек стая, Тайна хрупких паучков. Нежность - это трепет взгляда, Сладость женской красоты; Нежность - это сущность друга, Признак трепетной черты. Нежность - это смех ребенка, Глубина бездонных глаз; Нежность - это сон котенка, Уникальность мягких лап. Нежность - это слово «Солнце», Близость родственной души; Нежность - это эхо рая, Вечность истинной Любви. - А удалось ли мне это сделать, судить Вам!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

@Oguuaoqo, аппетитно - чудо!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

спасибо за рецепт
очень люблю торт нежность

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на торт нежность (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

какая вкусняшка!

 

Вкуснятина, обожаю торт нежность
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Oguuaoqo

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Как вкусно! У меня муж любитель торта нежность.

 

Спасибо, рецептик замечательный