Банановый тортик из гречневой муки

Рецепт бананового тортика из гречневой муки с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 48
• Количество порций: 7 порций
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 236 килокалорий
• Тип блюда: Десерты

Сложный рецепт бананового тортика из гречневой муки с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 48. Содержит всего 236 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• Для теста:
• 5 яиц
• 130 г коричневого сахара
• 1 ч. лож. с горкой меда (лучше гричичный)
• 1 пакетик ванилина
• 3 ст. лож. воды
• 2 ст. лож. коньяка
• 200 г гречневой муки
• 2 ч. лож. разрыхлителя
• Начинка: 650-700 г сметаны
• 10 г желатина
• 0,5 ст сахара
• 1 пакетик смеси для желе со вкусом лимона
• 0,5 ст сливок (20%)
• 1 ст. лож. с горкой меда (лучше гречичного)
• 1 пакетик загустителя для сливок
• 4 банана
• Для верха:
• 1 пакетик желе для тортов (у меня было бесцветное, для красоты я добавила желтый пищевой краситель)

Приготовление по шагам

1. Готовим коржи.
2. Желтки взбиваем с медом, сахаром, водой, коньяком и ванилином.
3. Муку смешать с разрыхлителем и просеять на желтковую массу.
4. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену и осторожно ввести в тесто.
5. Форму (диаметр 24 см) выложить промасленной бумагой, выложить тесто, разровнять. Выпекаем при 160-180 градусах до готовности (примерно 20-30 минут).
6. Остужаем, разрезаем на 2 пласта.
7. Теперь готовим суфле.
8. Желатин заливаем 150 мл воды и оставляем до набухания.
9. Сметану взбиваем с сахаром и загустителем.
10. Сливки с медом доводим до кипения, смешиваем с порошком для желе до полного растворения. Слегка остужаем. Смешиваем со сметанной массой.
11. Распускаем желатин и тонкой струйкой вводим в суфле, постоянно помешивая. Взбиваем миксером.
12. Собираем торт.
13. Бананы режем кружочками.
14. Форму, где пекли корж, выстилаем пленкой.
15. Первый пласт теста режем на квадраты и выкладываем на дно. Заливаем половиной суфле. Выкладываем сверху половину кружков бананов.
16. Второй пласт также режем кубиками и выкладываем сверху бананов ровным слоем. Выкладываем оставшееся суфле, а сверху - бананы.
17. Убираем в холодильник до застывания и пропитки примерно на 2 часа.
18. Верх торта заливаем желе для тортов.

Хозяйке на заметку

Очень вкусное сочетание медово-лимонного суфле с бананами и гречневыми коржами. Идея теста взята у cpz_new (ссылка на рецепт: )

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

какой интересный рецепт бананового тортика из гречневой муки
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

Я теперь просто обязана приготовить банановый тортик из гречневой муки

 

Какой замечательный рецепт бананового тортика из гречневой муки - яркий, красочный и аппетитный!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Очень понравился состав бананового тортика из гречневой муки, все отлично должно сочетаться!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

@Atyooli, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить банановый тортик из гречневой муки по этому простому рецептику.

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Именно банановый тортик из гречневой муки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали банановый тортик из гречневой муки. Спасибо за рецепт!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик бананового тортика из гречневой муки! А вкусный и простой!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

спасибо за рецепт
очень люблю банановый тортик из гречневой муки

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.