Торт Птичье молоко. Энный вариант

  1. g_rimma

    g_rimma Голованова Римма

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    93

    Рецепт торта Птичье молоко. Энный вариант с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество порций: 60 порций
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Количество калории: 73 килокалорий
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Торт Птичье молоко. Энный вариант

    Несложный рецепт торта Птичье молоко. Энный вариант с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 60 минут. Содержит всего 73 килокалорий.

    Ингредиенты на 60 порций

    • яйцо – 14 шт.,
    • сахар 3,5 стакана,
    • мука – 1 стакан+1 стол ложка,
    • гаш. сода – 1 ч. л.,
    • желатин – 40-50 г,
    • вода – 150 мл,
    • молоко – 1 стакан + 3 стол. ложки,
    • слив. масло 350 г,
    • ванилин,
    • какао 5 стол. ложек.
    • любые фрукты (у меня апельсины) для прослойки

    Приготовление по шагам

    1. Бисквит: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, гашеная сода. Яйца взбить с сахаром, добавить муку и соду. Выпекать на среднем огне. Разделить на две части.
    2. Крем: желатин развести в 150 мл теплой кипяченой воды и настаивать 30 минут. 10 желтков растереть с 1 стаканом сахара, влить 1 стакан молока, размешать и довести на водяной бане до загустения. Массу остудить и добавить в нее 300 г растопленного слив. масла, ванилин. Белки (10 шт. ) взбить миксером с 1 стаканом сахара в густую пену. Быстро влить горячий желатин (предварительно растопленный на огне), тщательно перемешивая. Смешать желтковую массу с белковой. Полученный крем влить на корж, предварительно по периметру коржа положить ленту бумаги, закрепив ее в круг, чтобы масса крема не вылилась. Выложить кусочки фруктов, по желанию можно желе. Сверху накрыть вторым коржом и вынести на холод.
    3. Глазурь: 5 стол. ложек какао, 3 ложки молока, половина стакана сахара, 50 г слив. масла. Довести до кипения и покрыть торт.

    Хозяйке на заметку

    Посмотрела, у нас на сайте около 30 рецептов Птичьего молока или его разновидностей. А такого нет. В моём нет ни сгущенки, ни манной крупы... По сложности не скажу, давно руку набила. Сам процесс занимает у меня меньше часа. А воспользовавшись советом Наташи-челночка, приготовила все продукты заранее (отделила, взвесила, разложила) и получилось ещё быстрее. А вот по вкусу - это мой любимый торт. Нежный, воздушный, ароматный! Будет желание - обязательно попробуйте P. S. Так и не получилось отрезать красивый кусочек
     


    Cosimia, Hyueogoki и baranova87 нравится это.
  2. Алла_Б

    Алла_Б Бормотова Алла

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    65
    Пол:
    Женский
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Metvdmg, ДианаП, М_Уткина и 11 другим нравится это.
  3. МэриР

    МэриР Мэри

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    80
    Пол:
    Женский
    Очень своевременно выставлен рецепт. g_rimma, Спасибо!
     
    ueoaywd, Geogeouni, b_lyulya и 2 другим нравится это.

  4. Кочевская В

    Кочевская В Вика К

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    91
    Пол:
    Женский
    спасибочки g_rimma
    попробуем обязательно
     
    Gtoefohi, Yoobriehu, Yumerbsw и 5 другим нравится это.
  5. Kmvtkaxou

    Kmvtkaxou Лера Н

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    70
    Пол:
    Женский
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
  6. semyonovy84

    semyonovy84 Маргарита

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    51
    Пол:
    Женский
    выглядит очень аппетитно
     
    kuzenko80, bheuokui, ffupmn и 7 другим нравится это.

  7. Vwnvvntc

    Vwnvvntc Женя

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    71
    Пол:
    Женский
    Вот это да! Какой красивый рецептик торта птичье молоко. энный вариант! А вкусный и простой!
     
    ЛюдаХ, rzycyl, olippabu и 5 другим нравится это.
  8. РозаЛ

    РозаЛ Лесота Роза

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    115
    Пол:
    Женский
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    g_lilya, leschenko81, Никанова Л и 7 другим нравится это.
  9. f_tanechka

    f_tanechka Фомушкина Танечка

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    54
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Vcjeabfti, Oaqjvra, Yteojdxju и ещё 1-му нравится это.

  10. Owadepnee

    Owadepnee Зинка

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    51
    Пол:
    Женский
    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить торт птичье молоко. энный вариант
     
  11. m_ksyusha

    m_ksyusha Московская Ксюша

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    90
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Uyodkzpho, Aoiodvi, Rojpoph и 2 другим нравится это.
  12. Oiitsoaf

    Oiitsoaf Спасских Оля

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    24
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт:)
    Обожаю торт птичье молоко. энный вариант
     
  13. ИнгаЧ

    ИнгаЧ Инга

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    77
    Пол:
    Женский
    @g_rimma, очень интересный вариант торта птичье молоко. энный вариант.:)
     
    Enekoati и katyae нравится это.
  14. Ejyuuayi

    Ejyuuayi Ксюха Ш

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    32
    Пол:
    Женский
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Coaxuqb, zigdimzmx, oezlj и 5 другим нравится это.
  15. Mkmzjpkq

    Mkmzjpkq Жиган Светлана

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    61
    Пол:
    Женский
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    skripilina92 и shtym95 нравится это.
  16. Д_Шептунова

    Д_Шептунова Даша

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    23
    Пол:
    Женский
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Ccjiiva, lilyal, Pieutse и 2 другим нравится это.
  17. Вера_Г

    Вера_Г Грязева Вера

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    103
    Пол:
    Женский
    кстати, когда я первый раз попробовала торт птичье молоко. энный вариант, подумала:
     
  18. Ж_Цейн

    Ж_Цейн Женя Ц

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    36
    Пол:
    Женский
    Вот это да! Какой красивый рецептик торта птичье молоко. энный вариант! А вкусный и простой!
     
    Десницька Э, Jiwautok и ВитаИ нравится это.
  19. К_Семенченко

    К_Семенченко Семенченко Катя

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    47
    Пол:
    Женский
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Aeaxgymoo, Мила_Л, Eatonoic и ещё 1-му нравится это.
  20. 1antig

    1antig Active Member

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    108
    Пол:
    Мужской
    g_rimma, ты сама их придумала рецепт торта птичье молоко. энный вариант?
     
    ocexwiax, Багдасарова В и Eaqqsauq нравится это.