Торт Птичье молоко. Энный вариант

Рецепт торта Птичье молоко. Энный вариант с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество порций: 60 порций
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Количество калории: 73 килокалорий
• Тип блюда: Изделия из теста

Несложный рецепт торта Птичье молоко. Энный вариант с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 60 минут. Содержит всего 73 килокалорий.

Ингредиенты на 60 порций

• яйцо – 14 шт.,
• сахар 3,5 стакана,
• мука – 1 стакан+1 стол ложка,
• гаш. сода – 1 ч. л.,
• желатин – 40-50 г,
• вода – 150 мл,
• молоко – 1 стакан + 3 стол. ложки,
• слив. масло 350 г,
• ванилин,
• какао 5 стол. ложек.
• любые фрукты (у меня апельсины) для прослойки

Приготовление по шагам

1. Бисквит: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, гашеная сода. Яйца взбить с сахаром, добавить муку и соду. Выпекать на среднем огне. Разделить на две части.
2. Крем: желатин развести в 150 мл теплой кипяченой воды и настаивать 30 минут. 10 желтков растереть с 1 стаканом сахара, влить 1 стакан молока, размешать и довести на водяной бане до загустения. Массу остудить и добавить в нее 300 г растопленного слив. масла, ванилин. Белки (10 шт. ) взбить миксером с 1 стаканом сахара в густую пену. Быстро влить горячий желатин (предварительно растопленный на огне), тщательно перемешивая. Смешать желтковую массу с белковой. Полученный крем влить на корж, предварительно по периметру коржа положить ленту бумаги, закрепив ее в круг, чтобы масса крема не вылилась. Выложить кусочки фруктов, по желанию можно желе. Сверху накрыть вторым коржом и вынести на холод.
3. Глазурь: 5 стол. ложек какао, 3 ложки молока, половина стакана сахара, 50 г слив. масла. Довести до кипения и покрыть торт.

Хозяйке на заметку

Посмотрела, у нас на сайте около 30 рецептов Птичьего молока или его разновидностей. А такого нет. В моём нет ни сгущенки, ни манной крупы... По сложности не скажу, давно руку набила. Сам процесс занимает у меня меньше часа. А воспользовавшись советом Наташи-челночка, приготовила все продукты заранее (отделила, взвесила, разложила) и получилось ещё быстрее. А вот по вкусу - это мой любимый торт. Нежный, воздушный, ароматный! Будет желание - обязательно попробуйте P. S. Так и не получилось отрезать красивый кусочек

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. g_rimma, Спасибо!

 

спасибочки g_rimma
попробуем обязательно

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

выглядит очень аппетитно

 

Вот это да! Какой красивый рецептик торта птичье молоко. энный вариант! А вкусный и простой!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить торт птичье молоко. энный вариант

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Отличный рецепт
Обожаю торт птичье молоко. энный вариант

 

@g_rimma, очень интересный вариант торта птичье молоко. энный вариант.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

кстати, когда я первый раз попробовала торт птичье молоко. энный вариант, подумала:

 

Вот это да! Какой красивый рецептик торта птичье молоко. энный вариант! А вкусный и простой!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

g_rimma, ты сама их придумала рецепт торта птичье молоко. энный вариант?