Торт «Вишнёвый сюрприз»

  1. Bmuourpej

    Bmuourpej Люда А

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    43
    Пол:
    Женский

    Рецепт торта «Вишнёвого сюрприз» с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 8 часов
    • Время приготовления: 3 часа
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 221 килокалорий
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Нам понадобится: Духовка
    • Повод: Десерт, банкет, перекус

    Торт «Вишнёвый сюрприз»

    Торт состоит из нежного шоколадного бисквита и суфле с вишнёвым желе, получается он очень сочным, шоколадным, с вишнёвым ароматом. При желании можно разрезать бисквит на 2 коржа, особенно если взять форму поменьше диаметром. Я оставила целым, так как он настолько нежный и мягкий, я не смогла бы аккуратно разрезать. Для обсыпки торта я использовала молочный шоколад с капуччино, также можно использовать тёмный шоколад или кофе с молоком.

    Ингредиенты на 3 порции

    • Бисквит
    • Вода кипячёная 3 ст. л.
    • Какао порошок 30 г
    • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
    • Мука пшеничная 100 г
    • Разрыхлитель 8 г
    • Сахар 150 г
    • Яйца куриные 3 шт.
    • Суфле
    • Желатин 20 г
    • Сахар 150 г
    • Сметана 700 г
    • Желе
    • Вишня свежая 500 г
    • Вода 450 мл
    • Желатин 20 г
    • Сахар 200 г
    • Дополнительно для украшения
    • Шоколад молочный 50 г

    Приготовление по шагам

    1. Для приготовления нам понадобятся яйца куриные, сахар, разрыхлитель, мука пшеничная, масло растительное, кипяток, какао порошок, сметана, желатин, шоколад и вишня свежая.
    2. Яйца взбейте с сахаром в пышную пену.
    3. Добавьте масло в кипяток и вылейте в тесто, также вмешайте муку, разрыхлитель и какао. Хорошо взбейте миксером.
    4. В форму застеленную пергаментом (у меня диаметр 26 см) вылейте тесто. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при t 180°С в течении 35-40 минут.
    5. Вишню соедините с сахаром и 350 мл воды.
    6. Доведите до кипения и кипятите на медленном огне в течение 3 минут. Дайте вишнёвому сиропу остыть и процедите.
    7. Подготовьте желатин. В 100 мл холодной воды размешайте весь желатин, и для суфле, и для желе. После того, как желатин набухнет, нагрейте его, но не кипятите.
    8. Возьмите половину сиропа (другую уберите в холодильник), соедините с четвёртой частью подготовленного желатина. Вылейте в плоское блюдо или тарелку, уберите в холодильник и дайте полностью застыть.
    9. Дайте бисквиту полностью остыть. Снимите бисквит с пергамента и уложите на блюдо для торта.
    10. Взбейте сметану с сахаром и в конце взбивания добавьте подготовленный желатин (половину от общего количества вначале), его нужно нагреть ещё раз. Желе нарежьте на кусочки и добавьте в суфле.
    11. На бисквит снова наденьте разъёмную форму уже без дна, залейте суфле. Затяните форму пищевой пленкой и уберите в холодильник до полного застывания.
    12. Оставшуюся четвертую часть желатина нагрейте и соедините с оставшимся вишнёвым сиропом. Хорошо перемешайте и вылейте на суфле. Снова затяните форму пищевой плёнкой и уберите в холодильник.
    13. Как только желе застынет, аккуратно убираем разъёмную форму. Посыпаем бока торта тёртым шоколадом. Наш торт «Вишнёвый сюрприз» готов. Приятного чаепития!
     


    Ojwogga, Белогубова Н, Ydeesoja и 3 другим нравится это.
  2. Scionohce

    Scionohce Рогожина Зоя

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    83
    Пол:
    Женский
    Ocxeouphv, noosbrvc, Eeimooc и ещё 1-му нравится это.
  3. В_Берёза

    В_Берёза Берёза

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    52
    Пол:
    Женский
    Очень понравился состав торта «вишнёвого сюрприз», все отлично должно сочетаться!
     

  4. armstrong96

    armstrong96 Армстронг Тома

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    43
    Пол:
    Женский
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Bmuourpej ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Oaoeewoyu и Xerevatpw нравится это.
  5. Tokltoii

    Tokltoii Хусаинова

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    19
    Пол:
    Женский
    какой интересный рецепт торта «вишнёвого сюрприз»:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Jraakaq, bushueva83, zv kova98 и ещё 1-му нравится это.
  6. a_alla

    a_alla Артёменко

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    109
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Lpsylniw, Iatnpetgo, Itwgail и ещё 1-му нравится это.

  7. chernik91

    chernik91 Черник Алла

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    71
    Пол:
    Женский
    спасибочки
    как раз собралась делать торт «вишнёвый сюрприз»
     
    Eafgiov, Могутова С, d_lyudmila и 2 другим нравится это.
  8. Eveuybpo

    Eveuybpo Дубцова

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    54
    Пол:
    Женский
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Bmuourpej ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  9. Locfaoai

    Locfaoai Лизавета

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    60
    Пол:
    Женский
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала торт «вишнёвый сюрприз»!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    nikau, Nzhehkhqd, Булавенко М и ещё 1-му нравится это.

  10. zh_anyuta

    zh_anyuta Желудева Анюта

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    20
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Oxiowiaoo, yakimovich79 и barkovskaya86 нравится это.
  11. Oeobmeo

    Oeobmeo Краузе

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    15
    Пол:
    Женский
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Etoiyoe, Smeuakbu, yakimchuk87 и 2 другим нравится это.
  12. Ooiwgnuut

    Ooiwgnuut Глотова

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    37
    Пол:
    Женский
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант торта «вишнёвого сюрприз»
     
    Zeisazu, Koruumpi, Koapoboir и 4 другим нравится это.
  13. Rclidov

    Rclidov Надя

    Регистрация:
    25 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    24
    Пол:
    Женский
    кстати, когда я первый раз попробовала торт «вишнёвый сюрприз», подумала:
     
    dolgoborodova83 нравится это.
  14. n_anika

    n_anika Никерова Аника

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    54
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик торта «вишнёвого сюрприз».
    Bmuourpej, спасибо!!!
     
    yasyat, Rhforgio и Oadjrfxe нравится это.
  15. oegkaeo

    oegkaeo Member

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    46
    таким способом обязательно попробуем приготовить торт «вишнёвый сюрприз»! спасибо!
     
    repko85, Mfozeeoqi, Waouyvk и ещё 1-му нравится это.
  16. oacaoiio

    oacaoiio Member

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    50
    спасибочки за вкусняшку
     
    l_lyusi, Fvsloks, semenischeva97 и 5 другим нравится это.
  17. z_katarina

    z_katarina Загидуллина

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    88
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Okgrdnyu, Сердечная З, Lxxoouw и ещё 1-му нравится это.
  18. a_anulya

    a_anulya Ануля

    Регистрация:
    12 фев 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    21
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    moseichuk84, kovlyashenko94 и Wdoifiie нравится это.
  19. Aqebpyw

    Aqebpyw Мая К

    Регистрация:
    30 мар 2017
    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    4
    Пол:
    Женский
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Qzmiwwskp, alilova93, Yoahoqsuo и ещё 1-му нравится это.
  20. heooxy

    heooxy Member

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    56
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    oaofno, n_nelya, Siedweuz и ещё 1-му нравится это.