Рецепт бисквитного торта с нектаринами и ванильным кремом с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 1 порцияСложность рецепта: Сложный рецептКоличество калории: 300 килокалорийТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты Сложный рецепт бисквитного торта с нектаринами и ванильным кремом с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 1 ч 30 мин. Содержит всего 300 килокалорий.Ингредиенты на 1 порцияДля начинкисахар – 0,5 стаканалимонный сок – 0,5 лимонасливки жирностью 35% – 300-400 млпудра сахарная – 130-170 гсахар ванильный – 0,5 ч. л.белое сухое вино – 120 млнатертая лимонная цедра – 0,5 лимонашоколад горький – 60-70 гнектарин – 3 шт.Для тестасоль – щепоткапудра сахарная – 120 гмасло сливочное – 50 гмука просеянная – 120 гяйцо – 4 шт.Приготовление по шагамПоместить яйца в жаропрочную миску, добавить сахарную пудру и щепотку натурального ванильного сахара. Поставить миску на водяную баню и взбивать смесь, пока она не станет светлой и густой настолько, чтобы оставался след восьмерки на поверхности. Снять с огня и продолжать взбивать до охлаждения.Ввести в смесь просеянную муку с щепоткой соли в 2-3 приема. Растопить сливочное масло, и дав ему немного остыть, влить аккуратно в тесто (смесь).Выложить тесто в смазанную форму и выпекать в предварительно разогретой до 170 °C духовке около 25 минут, пока бисквит не станет золотистым. Он должен быть твердым, но «пружинистым». Готовый бисквит остудить и разрезать пополам.Нектарины вымыть, удалить косточку, нарезать дольками.В сотейник влить белое сухого вино, положить сахар, цедру половины лимона, добавить нектарины и на небольшом огне томить их до мягкости (но не до кашеобразного состояния).Выложить все на тарелку. Бисквит полить еще теплым сиропом, что остался в сотейнике. Дать пропитаться.Приготовить ванильный крем, для чего взбить сливки с сахарной пудрой (не пишу сколько точно, лучше пробуйте, у каждого свой рубеж сладости, поэтому тут лучше по вкусу), добавить сок половины лимона (или, если у вам есть лимончелло, то пару ложек этого чудо - ликера) и половину чайной ложки натурального ванильного сахара.Смазать бисквитный корж 2/2, крема, выложить на него нектарины, накрыть вторым бисквитным коржом и смазать оставшимся кремом верх и бока.На терке натереть шоколад, обсыпать им торт со всех сторон. Дать торту пропитаться минут 20 и отправить в холодильник минимум на 40 минут.
Доброго! Сегодня приготовила бисквитный торт с нектаринами и ванильным кремом по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Мы тоже недавно первый раз делали бисквитный торт с нектаринами и ванильным кремом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Именно бисквитный торт с нектаринами и ванильным кремом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
