Торт Желейное сердечко-2

  1. Sudbiivz

    Sudbiivz Тася О

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    77
    Пол:
    Женский

    Рецепт торта Желейное сердечко-2 с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 90 минут
    • Количество порций: 90 порций
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Количество калории: 101 килокалорий
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Торт Желейное сердечко-2

    Непростой рецепт торта Желейное сердечко-2 с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 90 минут. Содержит всего 101 килокалорий.

    Ингредиенты на 90 порций

    • Для теста (на 1 корж):
    • мука пшеничная - 0,5 стакана
    • крахмал - 0,5 стакана
    • сахар - 0,7 стакана
    • яйцо - 3 штуки
    • ванилин - на кончике ножа (необязательно)
    • 0,5 чайной ложки соды гашеной в уксусе или лимонной кислоте)
    • Желе - 400 мл
    • Для глазури:
    • шоколад белый без наполнителей - 100 гр
    • масло сливочное - 100 гр
    • молоко сгущеное невареное - 1 ложка столовая (необязательно)
    • Для прослойки:
    • сливки жирные или сметана - 200 гр
    • сахар или сахарная пудра - 100 гр
    • какао - 1 чайная ложка (необязательно)
    • Для украшения:
    • клубника/малина/вишня/черешня (без косточек) свежие/консервированные (у меня был компот из мелкоплодных абрикосов)

    Приготовление по шагам

    1. Готовим тесто. Яйца тщательно растереть с сахаром, добавить гашеную соду, ванилин, перемешать, затем смешать с мукой и крахмалом. Должно получится жидкое тесто.
    2. Смазать форму. Выложить тесто. Выпекать 20-25 минут при температуре 200-220 градусов (поставить в ненагретую духовку). Готовность проверить деревянной зубочисткой. Для высокого торта - также приготовить второй корж. Готовые коржи остудить в форме, извлечь.
    3. У одного из коржей отступая от края ~4 см вырезать по контуру сердце (если делаете торт из одного коржа, его следует разрезать пополам и вырезать маленькое сердечко из одной из половин). Вырезанную часть (маленькое сердце) порезать мелкими кубиками, частично раскрошить.
    4. Сливки взбить с сахаром до пышного состояния (не переусердствуйте - легко переступить черту и от пышного состояния перейти к творожному). При желании можно добавить немного какао (я подумала - подумала, и добавила).
    5. Готовим желе красного цвета. Вы можете воспользоваться полуфабрикатом желе (как это сделала я) или сварить желе из желатина и любого красного сока, компота, морса из сиропа/варенья. Желе сварить в соответствии с указаниями на упаковке желатина или полуфабриката желе, но так как желе у нас должно получиться плотное, увеличьте количество желатина (или соответсвенно уменьшите количество жидкости) по отношению к тому, что указано в инструкции на упаковке.
    6. Перед окончанием варки желе, необходимо добавить в него свежие или консервированные вишню, черешню, малину или клубнику. У меня были консервированные абрикосы. Я их поделила попалам, удалила косточки и бросила в желе.
    7. Доведенное до кипения желе снимаем с огня, вынимаем шумовкой ягоды/фрукты, выкладываем их на тарелку так, чтобы они не касались друг друга. Желе оставляем охлаждаться до комнатной температуры.
    8. Если у вас остались ягоды/фрукты, их можно уложить на нижний корж (целый) плотно, ягодка к ягодке. А можно и неплотно. А можно и не выкладывать. Также я пропитала коржи жидкостью от компота (если вы готовите торт из половинок одного коржа - пропитывать необязательно).
    9. Смешать взбитые сливки с бисквитными кусочками. Выложить сливочно - бисквитную смесь на нижний корж, равномерно распределить. Сверху уложить рамку - сердечко, придавить.
    10. Приготовить белую шоколадную глазурь, ростопив в водяной бане или свч - печи (а я вообще поставила в духовку на 150 С) белый шоколад и сливочное масло. Хорошо перемешать. Если шоколад и масло не захотят соединяться, можно добавить немного невареной сгущенки. Я добавила, тем более, что сгущенка придает глазури гладкость и эластичность.
    11. Залить глазурью бордюр, боковинки торта, немного в центре. По бордюру выложить зажелированные ягоды/фрукты. Поставить в прохладное место, чтобы глазурь затвердела.
    12. Теперь в среднюю часть торта можно выложить наше желе (если оно всё же успело застыть, придется его слегка разогреть и вливать тонкой струйкой). При необходимости разровнять нагретым ножом. Вновь поставить в прохладное место, теперь уже для затвердения желе.
     


    Cuwenujio, kh_svetlana, Yuzqiae и 2 другим нравится это.
  2. В_Неверова

    В_Неверова Валентина Н

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    42
    Пол:
    Женский
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Wuhjejox, Eicqaguoe, Aaiifjf и 2 другим нравится это.
  3. ouadfetvx

    ouadfetvx Member

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    61
    Мой самый любимый рецепт торта желейное сердечко-2!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    Cpeceepws, lezhakina78, Osrzaipp и 2 другим нравится это.

  4. Калиниченко Э

    Калиниченко Э Калиниченко

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    32
    Пол:
    Женский
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    s_myeri, Ujqiuome, Onoveyaq и 2 другим нравится это.
  5. Алла_С

    Алла_С Сыщенко Алла

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    36
    Пол:
    Женский
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать торт желейное сердечко-2, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    d_lera, Осинцева И, Djsrqiobk и ещё 1-му нравится это.
  6. lyudmilau

    lyudmilau Уряшова Людмила

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    40
    Пол:
    Женский
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    gnglevnq, rogozhan85, Ojoaiazu и 2 другим нравится это.

  7. kazazaev78

    kazazaev78 Вита

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Zeoeaehu, Гармата Л, Oiegujt и 3 другим нравится это.
  8. Oepajvz

    Oepajvz Хлыстова Дина

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    40
    Пол:
    Женский
    Торт Желейное сердечко-2 для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Репецкая Л, Муфтахова А и Ouoihegi нравится это.
  9. donchenko77

    donchenko77 Инга

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    18
    Пол:
    Женский
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Ieayxpfol, А_Мацишена и k_lilya нравится это.

  10. m_lyudochka

    m_lyudochka Мескалин Людочка

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    40
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Pkuiiaac, svirgun84 и Yioomka нравится это.
  11. Опенько Р

    Опенько Р Опенько

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Женский
    Вот это да! Какой красивый рецептик торта желейное сердечко-2! А вкусный и простой!
     
    tozhina95, Eaqqsauq и Божанова В нравится это.
  12. Софья_Х

    Софья_Х Хрисостомова

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    62
    Пол:
    Женский
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
  13. nelyag

    nelyag Гвоздева

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    25
    Пол:
    Женский
    замечательный рецепт! В моей семье любят торт желейное сердечко-2
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Oeuqewcds нравится это.
  14. Элла_Р

    Элла_Р Элла

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    41
    Пол:
    Женский
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
  15. Киосова В

    Киосова В Валентина К

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    49
    Пол:
    Женский
    Ох, какая вкуснятина!
     
    dashevskaya80, Xoqhhoo, Oeyeldcig и ещё 1-му нравится это.
  16. Э_Держникель

    Э_Держникель Держникель Эля

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    41
    Пол:
    Женский
    очень люблю торт желейное сердечко-2,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Л_Назаренко, Бридель Т и Eabxetwaf нравится это.
  17. Нагайцева М

    Нагайцева М Нагайцева

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    18
    Пол:
    Женский
    Обалденный рецептик торта желейное сердечко-2. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    savanna84 нравится это.
  18. В_Яцура

    В_Яцура Варя Я

    Регистрация:
    13 фев 2017
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    13
    Пол:
    Женский
    Sudbiivz, отличный рецепт торта желейное сердечко-2, все ингредиенты любимые.
     
    boris95, Ejtscek и livadnaya94 нравится это.
  19. Миловичко А

    Миловичко А Миловичко

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    34
    Пол:
    Женский
    я слабо разбираюсь в торте желейное сердечко-2, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    likav, Cngejeaiu, Uoxroezki и 2 другим нравится это.
  20. lyudmilaf

    lyudmilaf Фунтякова Людмила

    Регистрация:
    10 янв 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    19
    Пол:
    Женский
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Oocjrol нравится это.