Торт «Ленинградский»

  1. a_masha

    a_masha Албутова Маша

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    134

    Рецепт торта «Ленинградского» с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Количество калории: 585 килокалорий
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты

    Торт «Ленинградский»

    Непростой рецепт торта «Ленинградского» с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 2 часа. Содержит всего 585 килокалорий.

    Ингредиенты на 2 порции

    • Пшеничная мука 330 г
    • Сливочное масло 345 г
    • Сахар 255 г
    • Молоко 75 мл
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Яичный желток 1 штука
    • Коньяк 1 столовая ложка
    • Какао - порошок 17 г
    • Ванильный сахар 7 г
    • Разрыхлитель 1 чайная ложка
    • Помада (готовая) 200 г
    • Орехи 10 г
    • Бисквитные крошки по вкусу

    Приготовление по шагам

    1. 185 грамм размягченного сливочного масла, 125 грамм мелкого сахара или пудры и яйцо взбить в однородную массу. Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
    2. Разделить тесто на четыре части, каждую раскатать на бумаге для выпечки — так, чтобы можно было вырезать квадраты 18 х18 см. Раскатанное тесто положить в морозилку на четверть часа, а затем отправить в разогретую до 200 градусов духовку на двенадцать минут. Остудить, не снимая с бумаги.
    3. Помаду смешать с 10 граммами порошка какао и равномерно заглазировать ею один корж (он будет верхним).
    4. Смешать молоко с желтком, процедить, добавить 130 грамм сахара, на слабом огне довести до кипения и уваривать четыре - пять минут до загустения (сироп станет похож на сгущенку). Остудить, помешивая время от времени.
    5. Взбить 160 грамм масла до посветления, добавить растертый в порошок ванильный сахар и понемногу вливать полученный сироп, тщательно взбивая. Добавить коньяк, перемешать.
    6. Отложить две столовые ложки крема в кондитерский конверт для украшения, в оставшийся крем добавить 7 грамм какао и снова тщательно взбить. Орехи поджарить в духовке и некрупно нарубить.
    7. Собрать торт, промазывая каждый пласт шоколадным кремом. Сверху положить заглазированный корж, бока торта смазать оставшимся кремом и посыпать бисквитной крошкой. Торт украсить белым кремом и рублеными орехами, поставить на пару часов в холодильник — после этого он будет особенно хорош.
     


    Nloirree, Кнап Т, Eatoair и 6 другим нравится это.
  2. Инка_Ш

    Инка_Ш Шуляпина Инка

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    53
    Пол:
    Женский
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
  3. Ubabtbaei

    Ubabtbaei Алиса К

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    108
    Пол:
    Женский
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    r_vera, Томара_О, olaqovgjo и 7 другим нравится это.

  4. Dkezfoy

    Dkezfoy Анна Д

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    122
    Пол:
    Женский
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Kudmasoro, nadezhdac, Катарина_О и ещё 1-му нравится это.
  5. Таня_С

    Таня_С Солнцева Таня

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    92
    Пол:
    Женский
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    hsfoonzej, Светлана_К, Ecstabns и 4 другим нравится это.
  6. Ajoeloeas

    Ajoeloeas Аня

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    80
    Пол:
    Женский
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    zoyag, dariyad, dashai и 8 другим нравится это.

  7. ЛюбаК

    ЛюбаК Люба

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    83
    Пол:
    Женский
    @a_masha, рецепт торта «ленинградского» ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    ВитаШ, РозаП, Fftizoiou и 4 другим нравится это.
  8. xbackzoco

    xbackzoco Member

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    48
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Ovoxmre, Ibotcodu, Myxoohzza и 7 другим нравится это.
  9. Имамиева М

    Имамиева М Марианна

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    25
    Пол:
    Женский
    рецептик супер!!:)
     
    Uctaaqjd нравится это.

  10. r_lyusi

    r_lyusi Расправлева Люси

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    88
    АААААА как вкусно глядя на торт «ленинградский» слюнки потекли ручьем!!:D
     
    ДарияШ, З_Мощенко, Mieopaoei и 6 другим нравится это.
  11. b_lada

    b_lada Башкова Лада

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    36
    Когда в первый раз попробовала торт «ленинградский», мне не понравилось.
     
    ЛёляП, sandulenko85, Uepuvooe и 2 другим нравится это.
  12. Pqaeiaxe

    Pqaeiaxe Неля К

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    61
    Пол:
    Женский
    Оооочень вкусно получилось
     
    Mopqajua, sashap, ГалкаИ и 7 другим нравится это.
  13. ДжульеттаА

    ДжульеттаА Агарок Джульетта

    Регистрация:
    30 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    38
    Пол:
    Женский
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    chirkovskaya95, Aoyufjho, armstrong93 и 2 другим нравится это.
  14. Барляева Л

    Барляева Л Барляева Лера

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    60
    Пол:
    Женский
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю торт «ленинградский»
     
    Efsomfg, Ксюня_Ш, Udoocuc и 7 другим нравится это.
  15. Yibcpnlf

    Yibcpnlf Рита Д

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    22
    Пол:
    Женский
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Е_Кочнева, elina96, n_tonya и 2 другим нравится это.
  16. Марченкова Л

    Марченкова Л Марченкова Людочка

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    46
    Пол:
    Женский
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Gncowhine, Ieimrpelu, yulyao и 3 другим нравится это.
  17. Привалова Г

    Привалова Г Привалова Галка

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Женский
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Ulzowut, Wikeaeael, Doacwosh и 3 другим нравится это.
  18. l_inka

    l_inka Ламирова Инка

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    18
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    g_lyudmila нравится это.
  19. З_Зинкевич

    З_Зинкевич Зинка

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    92
    Пол:
    Женский
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    gilmutdinova86, Yoooibeo и Ixnahmo нравится это.
  20. А_Некрасова

    А_Некрасова Некрасова Агата

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    17
    Пол:
    Женский
    Обязательно приготовлю!
    a_masha, спасибо!
     
    Д_Чиликина, yelkan, Кнап Т и 5 другим нравится это.