Бисквитный торт с персиками

Рецепт бисквитного торта с персиками с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 2 ч
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 10 порций
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Количество калории: 261 килокалорий
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
• Повод: День рождения, Детский праздник

Несложный рецепт бисквитного торта с персиками с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 1 ч 10 мин. Содержит всего 261 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• 6 средних очень спелых персиков
• 4 яйца
• 100 г мелкого сахара
• 75 г муки
• 25 г какао - порошка
• 100 мл коньяка
• 100 г сахарной пудры
• взбитые сливки
• мука и масло для формы
• Для крема:
• 350 мл сливок 33% жирности
• 200 г горького (70% какао) шоколада

Приготовление по шагам

1. Разогрейте духовку до 220°С. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром добела. Муку и какао просейте и введите в смесь сахара с желтками. Белки взбейте в плотную пену. Треть введите в тесто, потом добавьте остальные взбитые белки и аккуратно размешайте.
2. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму. Выложите на нее тесто. Поставьте в духовку и выпекайте 15-20 мин.
3. Выньте готовый корж, снимите бумагу, выложите бисквит на решетку и накройте полотенцем.
4. Персики нарежьте дольками 1 см (1 персик оставьте для украшения), присыпьте сахарной пудрой, оставьте на 20 мин.
5. Для крема доведите до кипения 150 мл сливок. Снимите с огня. Порубите шоколад ножом - пилкой и влейте сливки в шоколад. В охлажденной в морозильнике миске взбейте оставшиеся сливки. Аккуратно введите их в крем.
6. Слейте с персиков выделившийся сок, смешайте с коньяком. Разрежьте корж по горизонтали, пропитайте коньячно - персиковым соком.
7. Верхнюю половину коржа смажьте изнутри тонким слоем крема. На нижнюю половину выложите персики, накройте верхней частью коржа.
8. Смажьте верх и бока торта кремом, в центр выложите ломтики отложенного персика в виде цветка, поставьте в холодильник на 2 ч.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

И как у тебя все получается???

 

@Idajiuuue, спасибо за рецепт! Очень люблю бисквитный торт с персиками!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

спасибочки Idajiuuue
попробуем обязательно

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

очень вкусный рецепт бисквитного торта с персиками, буду рада воспользоваться рецептом.

 

готовила бисквитный торт с персиками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали бисквитный торт с персиками. Спасибо за рецепт!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю бисквитный торт с персиками

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Отличный рецепт
Обожаю бисквитный торт с персиками

 

@Idajiuuue, спасибо за новый вариант бисквитного торта с персиками.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Бисквитный торт с персиками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.