торт бисквитный вишневый классический

Рецепт торта бисквитного вишневого классического с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 56
• Количество порций: 5 порций
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Количество калории: 253 килокалорий
• Тип блюда: Десерты

Простой рецепт торта бисквитного вишневого классического с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 56. Содержит всего 253 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Для бисквита:
• яйца 9 штук сахар - 1 стаканмука 1,5 стакана
• Для крема:
• сахар 1 стакан или 1 б. сгущенкивода - 2/2, стакана
• масло 400 г. 1 п. ванильного сахара
• Начинка:
• 1 ст. сахара1/1, стакана воды 1/1, кг вишни мороженной, 10 г. желатина
• Глазурь:
• 200 г. шоколада

Приготовление по шагам

1. Важно - Яйца холодные и свежие, миска для взбивания идеально - чистая.
2. Отделить белки от желтков:на кончике ножа добавить соли или лимонной кислоты( лучше взбивается), белки взбить в очень густую пену( если перевернуть миску они не упадут)Продолжая взбивать, добавить по 1 ст. лож. сахар, добавить по одному желтки. Тесто станет жидким, но не опадет. Очень осторожно, распыляя, ложкой перемешать муку. Дно формы выстелить калькой и смазать слив. маслом(бортики тоже), Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку на 50-60 мин. ( t-180) на средний уровень. В процессе выпечки дверцей духовки не хлопать, лучше ее вообще до окончания выпечки не открывать( чтобы бисквит не осел).
3. сварить и остудить сироп или взять сгущенку. Я предпочитаю сироп. Размягченное сливочное масло взбить и постепенно добавить сироп, пакетик ванили. ( по желанию можно добавить 50 г. водки или ликера или коньяка)
4. Замочить желатин в холодной воде по рецептуре на пачке. Сварить сироп и добавить в него вишню. Дать прокипеть минут 5. Слить сироп для пропитки коржей. Соеденить вишню с желатином и охладить.
5. Когда бисквит готов, он отходит от стенок формы. Остудить и разрезать вдоль на 3 коржа. Нижний корж пропитать вишневым сиропом и смазать кремом, положить на него средний, пропитать и выложить желированную вишню. Закрыть верхним коржом, пропитать, смазать кремом верх и бока.
6. Растопить шоколад на водяной бане. Залить шоколадной глазурью торт. Украсить кремом.

Хозяйке на заметку

Способов выпечки бисквита множество. Этот я выучила на кухне мамы моей подружки 30 лет назад . Он меня ни разу не подвел. Пробовала другие . Но качество бисквита хуже. В качестве прослойки я также очень люблю использовать абрикосовый или персиковый компот. Сироп идет на пропитку, а фруктами прослаивается средний слой и украшается верх.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

выглядит очень аппетитно

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Оооочень вкусно получилось

 

спасибо! Беру в закладки.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик торта бисквитного вишневого классического.
Ieekuoqah, спасибо!!!

 

Обалденный рецептик торта бисквитного вишневого классического. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю торт бисквитный вишневый классический!!!!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

рецепт весьма кстати!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

спасибо за рецепт
очень люблю торт бисквитный вишневый классический

 

уверена маме понравится
все любители торта бисквитного вишневого классического оценили!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик торта бисквитного вишневого классического.
Ieekuoqah, спасибо!!!

 

какой интересный рецепт торта бисквитного вишневого классического
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )