Рецепт торта с лимонно-клубничным муссом с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 4 порцииСложность рецепта: Сложный рецептКоличество калории: 221 килокалорийТип блюда: Десерты Сложный рецепт торта с лимонно-клубничным муссом с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 38. Содержит всего 221 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииБИСКВИТ:2 яйца80 г сахара40 г муки1 ст. л крахмала1 ст. л какаоКЛУБНИЧНЫЙ МУСС:1 стакан пюре клубники1 ст. л лимонного сока100 г сахарной пудры250 мл сливок 33-35%2 белка8 г желатинаЛИМОННЫЙ МУСС:120 мл лимонного сока8 г желатина120 г сахара250 мл сливок 33-35%2 белкаПриготовление по шагамБИСКВИТ:Отделить белки от желтков.Белки взбить с 40 г сахара до стойкой пены.Желтки с оставшимся сахаром взбить до кремообразного состояния.Аккуратно смешать обе массы.Вмешать просеянную муку с крахмалом и какао. Выложить в форму 20 см.Выпекать при 160 20 минут. Остудить на решетке.КЛУБНИЧНЫЙ МУСС:Замочить желатин в небольшом количестве воды минут на 10 для набухания. После чего растворить в микро, но не закипятить!Взбить по отдельности сливки и белки (до состояния крепкой пены).Клубничное пюре смешать с лимонным соком, сахарной пудрой и растворенным желатином.Аккуратно, лопаткой, перемешать сначала со сливками, а потом и с белками.ЛИМОННЫЙ МУСС:Замочить желатин в небольшом количестве воды минут на 10 для набухания. После чего растворить в микро, но не закипятить!Взбить по отдельности сливки и белки (до состояния крепкой пены).Смешать лимонный сок с сахаром и растворенным желатином.Аккуратно, лопаткой, перемешать сначала со сливками, а потом и с белками.Вокруг коржа установить бортик от формы.Небольшими порциями выкладывать на середину коржа поочередно клубничное и лимонное суфле. как в торте Зебра.Поместить форму в холодильник на пару часов.Хозяйке на заметкуЧто сказать о вкусе? И не сладко и не кисло, очень свежо и ароматно! Кислинка лимона и клубничный аромат - удачное сочетание. И дополнительное украшение не просится... вот эта «полосатость» сама по себе достаточно эффектно смотрится...
Обалденный рецептик торта с лимонно-клубничным муссом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
Торт с лимонно-клубничным муссом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
@k_liza, рецепт торта с лимонно-клубничным муссом ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
