Баварский торт-желе из двух сортов шоколада с засахаренными фруктами

Рецепт баварского торт-желе из двух сортов шоколада с засахаренными фруктами с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 39
• Количество порций: 3 порции
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Количество калории: 323 килокалорий
• Тип блюда: Сладкая выпечка
• Повод: Новый Год

Непростой рецепт баварского торт-желе из двух сортов шоколада с засахаренными фруктами с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 39. Содержит всего 323 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Шоколад (горький) 200 г
• Шоколад (пралине) 200 г
• Яичный желток6 шт
• Желатин6 пластинок
• Сахар100 г
• Молоко300 г
• Сливки300 г
• Печенье (миндальное) 10 шт
• Фрукты (и ягоды)
• Сахарная пудра
• Сахар
• Яичный белок

Приготовление по шагам

1. Подогрейте в кастрюле молоко и сливки. Разотрите желтки с сахаром добела, затем влейте к ним тонкой струйкой теплое молоко со сливками и перемешайте. Варите на слабом огне 10 минут, постоянно помешивая. Замочите желатин в холодной воде до набухания. Раздробите отдельно горький и сладкий шоколад и положите каждый сорт в отдельную посуду. Отожмите желатин и распустите его в горячей молочно - яичной смеси. Половиной смеси залейте горький шоколад, перемешайте. Поступите так же с другим сортом. Остудите до комнатной температуры.
2. Взбейте 250 г охлажденных сливок и добавьте поровну в обе емкости с шоколадом. Застелите пергаментом форму для торта с отделяемым дном. Выложите в нее смесь с горьким шоколадом и поставьте на 10 минут в прохладное место. Затем осторожно разместите сверху смесь со сладким шоколадом и уберите заготовку на 12 часов в холодильник. Застывшее желе достаньте из формы и переложите на блюдо, сверху украсьте засахаренными фруктами, а с боков обложите миндальным печеньем.
3. Для приготовления засахаренных фруктов взбейте яичные белки. Обмакните дольки фруктов или ягоды сначала во взбитые белки, а потом в сахарную пудру и дайте высохнуть. Украсьте засахаренными фруктами готовый торт и посыпьте его слегка сахарной пудрой.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

спасибочки
как раз собралась делать баварский торт-желе из двух сортов шоколада с засахаренными фруктами

 

выглядит очень аппетитно

 

Нагимова Д, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

@Нагимова Д, очень аппетитное фото баварского торт-желе из двух сортов шоколада с засахаренными фруктами

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Когда в первый раз попробовала баварский торт-желе из двух сортов шоколада с засахаренными фруктами, мне не понравилось.

 

какая вкусняшка!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Готовила вчера баварского торт-желе из двух сортов шоколада с засахаренными фруктами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в баварском торт-желе из двух сортов шоколада с засахаренными фруктами

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик баварского торт-желе из двух сортов шоколада с засахаренными фруктами.
Нагимова Д, спасибо!!!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

@Нагимова Д, очень аппетитное фото баварского торт-желе из двух сортов шоколада с засахаренными фруктами