Рецепт торта Шоколадно-трюфельного с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 8 часовВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество порций: 12 порцийСложность рецепта: Непростой рецептКоличество калории: 216 килокалорийТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаПовод: Десерт, ужин, обед Это потрясающий торт, — очень нежный, влажный и шоколадно-ореховый, я пекла на день рождения сыночку. Нежному и слегка влажному бисквиту в этом торте пропитка не требуется. Шоколадно-ореховую пасту я использовала с фундуком от Нутеллы. В общем, тортик получился нежнее нежного, шоколаднее шоколадного. Тем, кто любит сочетание шоколада и орехов, торт обязательно понравится!Ингредиенты на 12 порцийБисквитКакао порошок 3 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное 100 млМолоко 150 млМука пшеничная 2 ст.Разрыхлитель 2 ч. л.Сахар 1.5 ст.Яйца куриные 3 шт.Для кремаСахар 0.5 ст.Сливки 33% 400 млШоколад тёмный 150 гШоколадно - ореховая паста 3 ст. л.Дополнительно для украшенияФундук (лесной орех) 100 гШоколад тёмный 50 гПриготовление по шагамДля приготовления нам понадобятся: яйца куриные, сахар, молоко, масло растительное, какао, шоколад тёмный, сливки для взбивания, разрыхлитель, мука пшеничная и паста орехово - шоколадная. Мерный стакан использовала 200 мл.Взбейте миксером яйца с сахаром.Добавьте молоко, масло растительное, какао и перемешайте.Вмешайте разрыхлитель и муку.Дно формы застелите бумагой для выпечки, выложите тесто. Диаметр моей формы 26 см. Перед выпечкой покрутите форму несколько раз в разные стороны, я так всегда делаю, чтобы не было верхушки и бисквит был ровный.Выпекайте бисквит в разогретой духовке 30-35 минут, при 180°С, ориентируйтесь по своей духовке.Дайте бисквиту остыть на решётке, затем разрежьте на 2 пласта по 1,5 см или на 3 по 1 см.Растопите поломанные кусочки шоколада на водяной бане.Добавьте шоколадную пасту.Перемешайте и дайте немного остыть.Взбейте сливки с сахаром.В конце взбивания введите шоколадную массу.Половину крема выложите на первый корж.Накройте вторым и выложите остальной крем, разровняйте. Уберите торт в холодильник на несколько часов или на ночь.Аккуратно уберите разъёмную форму.Верх торта посыпьте обжаренным и измельчённым фундуком, часть орехов соедините с шоколадом, натёртым на шоколаде и обсыпьте им бока. Наш торт «Шоколадно - трюфельный» готов. Приятного чаепития!
Вкуснятина, обожаю торт шоколадно-трюфельный Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, АлсуС
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант торта шоколадно-трюфельного ещё не пробовала
Вкуснятина, обожаю торт шоколадно-трюфельный Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, АлсуС
Готовила вчера торта шоколадно-трюфельного по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
