Торт Кассата

Рецепт торта Кассата с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 150 минут
• Количество порций: 12 порций
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 177 килокалорий
• Тип блюда: Изделия из теста

Сложный рецепт торта Кассата с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 150 минут. Содержит всего 177 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Для тесто
• 30 гр. сливочного масло
• 50 гр. сахара
• 2 яйца
• 0,5 ч. л. ванильного сахара
• щепотка соли
• 1 ст. л. крахмала
• 5 ст. л. муки
• 6 ст. л. апельсинового ликера для пропитки
• Для начинки
• 250 гр. творога
• 10 гр. желатина
• 2 ст. л. сахарной пудры
• 30 гр. рубленного миндаля
• 100 мл. сливок жирностью 33 %
• 100 гр. цукатов

Приготовление по шагам

1. В миске растопить сливочное масло, добавить соль, сахар, ванильный сахар и яйца. Поставить на водяную баню и взбивать, пока на появиться пена. Переставить миску на емкость, наполненную льдом и взбивать 10 мин. Всыпать просеянную муку и крахмал. Аккуратно перемешать.
2. Разогреть духовку для 180 градусов. На дно круглой формы для выпечки положить промасленный пергамент. Влить 1/1, теста и выпечь корж, 20 мин. Также испечь ущу 2 коржа.
3. Желатин замочить в небольшом количестве теплой воды. Творог растереть с 1,5 ст. л. сахарной пудры. Цукаты нарезать небольшими кусочками и добавить в творог вместе с миндалем и желатином. Перемешать и поставить крем в холодильник на 30 мин.
4. Остывшие коржи пропитать ликером.
5. Промазать 2 коржа кремом. Положить их друг на друга. Накрыть третьим коржом. Поставить в холодильник на 30 мин.
6. Сливки взбить с оставшейся сахарной пудрой в крепкую пену. Выложить сливки на третий корж.
7. Украсить торт цукатами и шоколадом.

 

выглядит очень аппетитно

 

@Fttomfp, очень аппетитное фото торта кассата

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Очень понравился состав торта кассата, все отлично должно сочетаться!

 

Когда делала торт кассата и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Fttomfp ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Спасибочки

 

как вкусно! Я полюбила торт кассата с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Fttomfp ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Когда делала торт кассата и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Fttomfp, отличный рецепт торта кассата, все ингредиенты любимые.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить торт кассата

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант торта кассата

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо